78. Cheesecake de piña y yogurt (postre)
#nuriceta #mirecetario Pues ahí va un buen postre para la competición
78. Cheesecake de piña y yogurt (postre)
#nuriceta #mirecetario Pues ahí va un buen postre para la competición
Paso a paso
- 1
Para la masa: Trituramos las galletas utilizando una picadora. Derretimos la mantequilla introduciéndola unos segundos en un bol en el microondas, y cuando esté fundida vertemos encima las galletas picadas y mézclalo muy bien. Añadimos la leche y mezclamos.
- 2
Vertemos la masa en el molde y vamos presionando con una cuchara para que la base quede compacta y lisa. Metemos el molde a la nevera mientras preparamos el relleno de la tarta para que se enfríe.
- 3
Para el relleno: Reservamos unas cuantas rodajas de piña y el resto las trituramos bien con la batidora. Reservamos el jugo de la piña.
Ponemos la nata en un bol grande y con un batidor de varillas o unas varillas eléctricas montamos la nata, está lista cuando esté esponjosa y aunque tuerzas el bol no se mueve. Incorporamos los yogures y mezclamos.
- 4
El jugo lo ponemos en un cazo a hervir, cuando comience a hervir agregamos la gelatina, mezclamos muy bien y apartamos del fuego, dejamos que se temple un poco, unos cinco minutos más o menos.
- 5
Mezclamos las tres preparaciones que teníamos reservadas, la piña triturada, el jugo con la gelatina y la nata con el yogur.
- 6
Vertemos el relleno en el molde. Ponemos la tarta en la nevera entre 4 y 6 horas. Desmoldamos para servir y lo adornamos con la piña reservada. Servir fría. Que aproveche!!!
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