ARCHUCHAS RELLENAS
Archuchas rellenas de pollo y verduras, con un salsa de tomates que quedan deliciosas
ARCHUCHAS RELLENAS
Archuchas rellenas de pollo y verduras, con un salsa de tomates que quedan deliciosas
Paso a paso
- 1
LAVAR LAS ARCHUCHAS MUY BIEN,CORTARLES UNA DE LAS PUNTAS, SACAR LAS PEPAS
- 2
LAVAR CON UN CEPILLO PEQUEÑO POR DENTRO, RESERVAR LA PUNTA QUE SE CORTO.
- 3
HERVIR SUFICIENTE AGUA EN UNA OLLA GRANDE,AGREGAR LAS ARCHUCHAS POR 3 MINUTOS, RETIRARY ESCURRIR
- 4
PREPARACIÓN DE LA SALSA:
PICAR FINAMENTE LA CEBOLLA, SOFREIR EN EL ACEITE,AGREGAR EL AJO, LOS TOMATES PICADOS FINAMENTE, EL PIMENTÓN RAYADO, EL AZAFRÁN O COLOR, SALPIMENTAR Y DEJAR COCINAR POR UNOS MINUTOS - 5
PROCESAR O MOLER LA PECHUGA, AGREGARLE LA ZANAHORIA Y UNAS CDAS DE LA SALSA,LUEGO RELLENAR LAS ARCHUCHAS Y COLOCARLES LAS PUNTAS QUE SE LE CORTARON.EN UNA OLLA GRANDE COLOCAR LA SALSA QUE QUEDO, LUEGO LAS ARCHUCHAS RELLENAS Y COCINAR A FUEGO MEDIO POR 45 MINUTOS, LA IDEA ES COCINARLAS EN LA SALSA PERO SI HACE FALTA LIQUIDO SE PUEDE AGREGAR UN POCO DE AGUA
- 6
SE SIRVEN BAÑADAS CON EL GUISO EN QUE SE COCINARON CON ARROZ BLANCO
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