ARROZ CON CARAOTAS NEGRAS
Paso a paso
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EN EL ACEITE CALIENTE AGREGAR EL CABELLO DE ANGEL HASTA QUE ESTE DORADITO,AGREGAR EL ARROZ.LUEGO AGREGAR LAS DOS TAZAS DEL AGUA DE CARAOTAS Y LAS DOS TAZAS DE CALDO, SAL A GUSTO Y DEJAR COCINAR DE LA FORMA TRADICIONAL.
- 2
APARTE EN LA MANTEQUILLA SOFREIR LA ZANAHORIA , LAS HABICHUELAS,AGREGAR SALSA NEGRA Y COCINAR A GUSTO MEZCLANDO CONSTANTEMENTE,SALPIMENTAR A GUSTO.
- 3
APARTE SOFREIR LA TOCINETA Y RESERVAR,EN LA GRASA QUE SOLTO SOFREIR LA CEBOLLA, EL AJO,EL APIO Y LOS PIMENTONES AGREGAR LAS CARAOTAS Y LAS SALSAS MEZCLAR BIEN, SALPIMENTAR A GUSTO,AGREGAR LAS PECHUGAS LA TOCINETA Y CORREGIR SAL,MEZCLAR CON LAS HABICHUELAS Y DEMAS INGREDIENTES Y POR ULTIMO UNIR TODO CON EL ARROZ YA COCIDO.MEZCLAR BIEN
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