Sacarle la piel y los huesos a la pechuga y procesar con la media cebolla. Rallar los zapallitos y escurrir todo su líquido con un paño (preferentemente de lienzo) apretar bastante para que expulse la mayor cantidad de jugo posible.

Mezclar todo en un bowl, salpimentar y si te gusta el ajo podés agregarle también. Formar las hamburguesas y rebozar con avena, pan rallado, polenta, lo que quieras!

Freezar o llevar al horno con aceite vegetal. Son deliciosas! 😋