Pastelitos de Salchichas Con Papas
Reseña Histórica:
Ahora mismo estamos en pleno verano en los Estados Unidos. Nuestros hijos están de vacaciones, por lo que debemos programarles actividades para este periodo.
En Norteamérica se les llama Summer Camp a estas actividades. Una amiga nuestra salvadoreña que tiene muchos nietos y que por esta época del año la vienen a visitar en Miami. Ella programó un mini curso de cocina para todas sus nietas e invito a nuestra hija Victoria. Nos ofrecimos a darles una clase magistral y dentro de esta clase, nació la idea de incluir la receta de pastelitos venezolanos, rellenos con salchichas guisada con papas.
Los pastelitos venezolanos suelen ser rellenados de diversas preparaciones entre la que se encuentra las salchichas guisadas con papas. Son deliciosos y fáciles de preparar. A diferencia de otros países en donde se le llaman empanadas, en Venezuela el termino de empanada, solo se utiliza para denominar a las empanadas - valga la redundancia - de harina de maíz.
Pastelitos de Salchichas Con Papas
Reseña Histórica:
Ahora mismo estamos en pleno verano en los Estados Unidos. Nuestros hijos están de vacaciones, por lo que debemos programarles actividades para este periodo.
En Norteamérica se les llama Summer Camp a estas actividades. Una amiga nuestra salvadoreña que tiene muchos nietos y que por esta época del año la vienen a visitar en Miami. Ella programó un mini curso de cocina para todas sus nietas e invito a nuestra hija Victoria. Nos ofrecimos a darles una clase magistral y dentro de esta clase, nació la idea de incluir la receta de pastelitos venezolanos, rellenos con salchichas guisada con papas.
Los pastelitos venezolanos suelen ser rellenados de diversas preparaciones entre la que se encuentra las salchichas guisadas con papas. Son deliciosos y fáciles de preparar. A diferencia de otros países en donde se le llaman empanadas, en Venezuela el termino de empanada, solo se utiliza para denominar a las empanadas - valga la redundancia - de harina de maíz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloque 1 rueda de masa sobre una tabla
- 2
Añada una cucharada de guiso en el centro de la masa
- 3
Introduzca los dedos en la taza de agua y humedezca los bordes de la masa
- 4
Levante uno de los extremos de la masa y únalo al otro extremo de modo de formar una media luna
- 5
Con la ayuda de un tenedor pise o selle todo el borde del pastelito por ambos lados
- 6
Repita la misma operación con cada una de las 35 ruedas de masas siguientes
- 7
Aparte coloque suficiente aceite de maíz en un caldero; caliente a fuego medio
- 8
Proceda a freír los pastelitos hasta que adquiera un color dorado, mas no tostado
- 9
Coloque el papel absorbente en una bandeja; ponga a escurrir los pasteles sobre el papel absorbente
- 10
Tips:
- 11
Acompañe los pastelitos con la vinagreta pico e´gallo o el mojo isleño al estilo venezolano
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