Pinchos de lomo curado, sandía e higos
Combinar sabores diferentes, unidos por un palillo, suelen resultar unos entrantes que gustan y sorprenden a la mayoría de paladares.
En esta ocasión he optado por unir sandía, higos, queso fresco, lomo curado y rodajas de pepinillo en vinagre, obteniendo un agradable contraste de sabores.
El lomo casero, puede sustituirse por lonchas de jamón.
Receta de lomo casero curado:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html
Pinchos de lomo curado, sandía e higos
Combinar sabores diferentes, unidos por un palillo, suelen resultar unos entrantes que gustan y sorprenden a la mayoría de paladares.
En esta ocasión he optado por unir sandía, higos, queso fresco, lomo curado y rodajas de pepinillo en vinagre, obteniendo un agradable contraste de sabores.
El lomo casero, puede sustituirse por lonchas de jamón.
Receta de lomo casero curado:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html
Paso a paso
- 1
Cortamos en 12 daditos la raja de sandía, desechando su piel y semillas.
- 2
Troceamos en cuatro trozos cada higo.
- 3
Cortamos la loncha de queso fresco en 12 daditos.
- 4
Partimos en cuatro trozos cada loncha de lomo.
- 5
Troceamos también en 12 daditos la remolacha.
- 6
Solo resta insertar todos los ingredientes en sus correspondientes palillos, por el siguiente orden.
- 7
Comenzamos por la remolacha, continuamos con el pepinillo, un trocito de lomo, un dadito de queso, otro trozo de lomo, un trozo de higo y culminamos con el dadito de sandía.
- 8
Repetimos la operación hasta terminar todos los ingredientes.
- 9
Servimos 6 pinchos por persona y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
- 10
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pinchos de remolacha, lomo y queso Pinchos de remolacha, lomo y queso
Para consumir una remolacha cocida que tenía perdida hace días por el frigorífico, se me ocurrió preparar estos pinchos.Receta de lomo curado casero:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html
-
Pinchos de sandía y queso Pinchos de sandía y queso
Preparar unos pinchos es tarea rápida, sencilla, vistosa y agradable a cualquier paladar, simplemente combinando unos pocos ingredientes perdidos de la nevera. -
Pinchos de higos, jamón, tocino y uvas rojas Pinchos de higos, jamón, tocino y uvas rojas
Esta es una receta que fue evolucionando durante toda la tarde, en un principio pensamos en preparar unos pinchos de jamón con melón, después decidimos prepararlos de sandía y melón y al final surgieron estos deliciosos pinchos de higo, jamón, tocino salado y uvas rojas. -
Pinchos de jamón con melón Pinchos de jamón con melón
Comer melón con jamón es muy habitual en casa, pero que recuerde, nunca lo habíamos comido en forma de pincho, ni acompañado de aceitunas.En esta ocasión además lo he combinado con una deliciosa cabezada de lomo curada en casa.Receta de cabezada de cerdo curada, picante casera:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html#CuchillosArcos -
Pinchos de sandía 🍉 y queso fresco Pinchos de sandía 🍉 y queso fresco
Veranito, calor.... Apetece algo fresquito!!!! Sandía, queso fresco? Vamos a probar..... Rico, rico.#alambiquecocina
-
Pinchos de sandía, espárragos y boquerones en vinagre Pinchos de sandía, espárragos y boquerones en vinagre
Con el calor, apetecen aperitivos fríos y originales, como esta extraña combinación de espárragos, sandía y boquerones en vinagre.Aunque os parezca rara la mezcla os aseguro que tiene un sabor muy agradable, además de sorprender en cualquier mesa, ante la duda, haced uno, probadlo y opináis. -
Pincho de lomo con frutas, verduras y queso Pincho de lomo con frutas, verduras y queso
Es un aperitivo perfecto para compartir con tus familiares y amigos.
-
Pinchos de boquerones, remolacha y uvas Pinchos de boquerones, remolacha y uvas
Siempre son bien recibidos unos aperitivos antes de comer, si además combinamos sabores tan dispares como el dulce de las uvas con el vinagre de los boquerones y el colorido de la remolacha, seguro que sorprenderemos a la mayoría de los paladares más exigentes. -
Pinchos de daditos de ternera y melón Pinchos de daditos de ternera y melón
Como en estas fechas no apetece comer guisos, tenía unos daditos de ternera para realizar un estofado, pero al final opté por unirlos a unos daditos de melón y preparar unos jugosos y ricos pinchos de ternera y melón. -
Pinchos de pavo cocido y melón Pinchos de pavo cocido y melón
Como el otro día comenzamos un redondo de pavo cocido y nos encanta el melón a la plancha, optamos por preparar una cena muy simple, unos pinchos calentitos de pavo con melón, cocinados en el grill doble. -
Pinchos de sobras de tortilla con melón Pinchos de sobras de tortilla con melón
Como en la nevera tenía unas sobras de tortilla de patata, se me ocurrió darle una nueva vida uniéndola a unos daditos de melón y unas lonchas de lomo en salazón casero.Receta de lomo en salazón:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.htmlReceta de tortilla de patatas:http://jorbasmar.blogspot.com/2014/05/tortilla-de-patatas.html
Más recetas
Comentarios