Tomar el pote de queso crema para medir las cantidades de ingredientes, yo las medí con el pote y utilicé 2 potes por cada ingrediente, pero al mismo tiempo las pesé y son las medidas en gramos que pongo en la lista de ingredientes. Rallar el queso costeño. Añadir todos los ingredientes en un bowl, mezclar hasta incorporar. Enharinar mesa de trabajo y armar un rulo con la masa, y cortar 5 porciones.

Alisar cada porción con el rodillo en forma de rectángulo, no tan fina la masa y enrollar, colocar los rollos en una placa de horno, barnizada con mantequilla y harina de trigo. Batir el huevo, pincelar los panes y salpicar semillas de sésamo.

Precalentar el horno a 180 grados C por 15 minutos. Hornear a la misma temperatura, unos 20-25 minutos o hasta cuando se pongan doraditos. Masa crujiente arriba y abajo, la corteza de abajo queda deliciosa y crocante, digo, en mi caso. Corto uno para probar: "melodía para mis oídos" espectacular...!!