Buenas gente!! Al fin os traigo la receta de atascaburras. Después de que muchos de vosotros me habéis pedido por email y redes sociales la receta, y debido que es el nombre de mi proyecto, estaba claro que antes o después tenía que llegar este momento.Para aquellos que no conozcáis el plato de atascaburras, y por ello imagino que os echareis la manos a la cabeza pensando que vaya nombre, os cuento un poco acerca de este plato.El atascaburras es uno de los platos estrella y típicos de la gastronomía manchega, y más concretamente de la zona de Albacete. El plato se realiza con patatas cocidas, bacalao desmigado y ajos, los cuales durante la elaboración se van machacando, de tal forma que su textura final sea la de un puré. Para finalizar el plato se le añade por encima nueces, huevo duro y un buen chorro de aceite de oliva.Cuando empecé con este bonito proyecto, en la búsqueda del nombre, quería algún nombre que llamará la atención, fuera fácil de recordar y que estuviera relacionado con mis raíces. Así que amigos/as, no podía haber nombre más acorde que el de atascaburras. Es por ello, que aquí os muestro mi particular homenaje y versión de este plato tan tradicional de mi zona.Espero que os guste mi versión y la evolución de esta receta, por eso, la he bautizado como atascaburras 2.0,Recuerda visitar mi página www.atascaburras.com y conocerás un poco más sobre mí!Venga que me enrollo mas que las persianas!! Vamos al lío amigos de cookpad! :)#familiar

Es una receta sencilla, para personas que están aprendiendo. #pasta #almuerzo

Aquí os traigo una receta de un desayuno como Dios manda. Yo me declaro adicto a los desayunos. De hecho, uno de los placeres de esta vida para mí, es desayunar bien y tumbarme un rato viendo la tele u ojeando el móvil hasta que uno se hace persona.Esta receta pensareis que no tiene elaboración ninguna, pero no es así. Le he dado una vuelta de tuerca y la verdad que merece la pena probar esta tostadaNO OLVIDES VISITAR: atascaburras.com

Siempre trato de cocinar algo diferente y a veces por corto tiempo se me ocurren ciertas cosas!!

Es deliciosa esta preparación y haces utilizando lo que quedó del atún de mi receta anterior de pastas con atún

Plato popular manchego que se suele presentar en la mesa en los días de mucho frío y nieve.

Esta es una receta de La Mancha, típica concretamente de Albacete y de la serranía de Cuenca, es ideal para los días de invierno.#ingredientesTípicos

Deliciosa y rápida.

Porque era el plato que preparaba cuando vivía sola, es fácil y rápida de preparar

#vegetal

Ensalada de atún, espinaca, tomate y pepino.