Arepas y arepas rellenas
Otra receta que hice en mi segundo seminario de cocina con mi maestro culinario #AlexisMamani.
A falta de pan, prepare arepas. Son rápidas, muy sencillas, contundentes y sabrosas. También aptas para personas celíacas o que evitan el trigo.
¡Prueba esta receta rápida para la hora del té!
Arepas y arepas rellenas
Otra receta que hice en mi segundo seminario de cocina con mi maestro culinario #AlexisMamani.
A falta de pan, prepare arepas. Son rápidas, muy sencillas, contundentes y sabrosas. También aptas para personas celíacas o que evitan el trigo.
¡Prueba esta receta rápida para la hora del té!
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina de maíz y el agua. Mezclar bien y dejar reposar aproximadamente 5 minutos.
- 2
Hacer bolitas con la masa y aplastarlas como tortillas pequeñas. Reservar.
- 3
Para las arepas rellenas (opcional) cortar el queso y/o el dulce de membrillo en láminas de tamaño similar al de las arepas.
- 4
Colocar el queso o el dulce de membrillo entre dos de las tortillas de masa cruda y sellar los bordes moldeando la masa con los dedos.
- 5
En un sartén grande poner un poco de aceite y llevar a fuego alto hasta que esté caliente.
- 6
Colocar las arepas que quepan en el sartén y cocinar, volteándolas con espátula, hasta que se doren por ambos lados.
- 7
Servir preferentemente calentitas y disfrutar.
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