Arroz con sardinas

Arroz con sardinas, guisanes y pimientos rojos, muy ricos
Arroz con sardinas
Arroz con sardinas, guisanes y pimientos rojos, muy ricos
Paso a paso
- 1
En una cazuela de barro echamos un buen chorrito de aceite de oliva y freimos los pimientos lavados y sazonados.
- 2
A continuación añadimos 3 dientes de ajo pelados y troceados y antes de dorarse mucho añadimos el tomate pelado y rallado, cuando el sofrito esté hecho añadimos los guisantes, damos unas vueltas y añadimos el pimentón y el azafran junto con el arroz y revolvemos bien.
- 3
Añadimos una picada que habremos hecho en el mortero con los 3 ajos restantes y sal y perejil y lo añadimos con 5 vasos de agua y dejamos que hierva, a los 10 minutos añadimos por encima las sardinas sazonadas y dejamos hacer hasta que el arroz esté en su punto.
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