Helado de Stracciatella
penchi briones garcia @cook_1094139
Helado típico italiano, cremoso y suavísimo, delicioso de comer con sus trocitos de chocolate.
Helado de Stracciatella
Helado típico italiano, cremoso y suavísimo, delicioso de comer con sus trocitos de chocolate.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos un vaso de agua y cuando está caliente añadimos el azúcar y disolvemos, dejamos hacer hasta conseguir un jarabe clarito y dejamos enfriar.
- 2
Cuando esté frío lo mezclamos con mucho cuidado con la nata montada e introducimos en el congelador, y a la hora , lo volvemos a sacar, añadimos las pepitas de chocolate, o el chocolate fondant rallado y mezclamos bien.
- 3
Volvemos a meter en el congelador y dejamos 5 horas más y en ese tiempo lo sacamos 2 veces y removemos, para que resulte más cremoso. Para chuparse los dedos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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