Mezcla las galletas y la mantequilla hasta obtener una pasta y colocarla en un molde cilíndrico desmontable de 15cm de diámetro para que sea la base de la tarta.

Mezclar un vaso de leche con el azúcar y el azúcar vainillado. Calentar hasta que hierva. Disolver la cuajada en el otro vaso de leche y añadir a la leche hirviendo.

Calentar sin dejar de remover hasta que hierva. Retirar del fuego, dejar templar y verter en el molde.

Enfriar 8 horas en el frigorífico, desmoldar y cubrir con mermelada. Y listo!!!