Asado de Dorada de mi marido (Vicente)
Un asado de Dorada que hace mi marido, y que sale realmente bueno.
Asado de Dorada de mi marido (Vicente)
Un asado de Dorada que hace mi marido, y que sale realmente bueno.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sarten al fuego con un chorro de aceite de oliva, y freimos en primer lugar las patatas, cortadas a rodajitas, como para tortilla pero un poco más gorditas, la sazonamos y dejamos hasta que esten medio hechas.
- 2
Las sacamos y las colocamos en una fuente de horno, quitamos un poco de aceite de la sarten, y en el que queda freimos los ajos pelados y cortados a rodajitas.
- 3
A continuación añadimos la cebolla a rodajitas finas, cuando empiece a estar transparente añadimos los tomates lavados y troceaditos, damos unas vueltas y ponemos todo sobre las patatas.
- 4
A continuación ponemos encima la dorada, la salpimentamos regamos con un poquito de aceite, el vino y la metemos a horno previamente calentado a 180 grados aproximadamente unos 25 a 30 minutos, servimos bien calentita.
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