Paso a paso
- 1
Ponemos en el horno a 180 grados la verdura, una vez que esté horneada la dejamos atemperar la pelamos y la troceamos,(el mío fueron 45 minutos)
- 2
En el mortero ponemos un pellizco de sal el ajo laminado el comino y el orégano, lo majamos hasta obtener una pasta, le incorporamos el zumo de un limón, de aceite pondremos el doble de la cantidad de limón que hemos utilizado,
- 3
Ponemos toda la verdura asada en un bol le añadimos la lata de atún las aceitunas negras y el huevo troceado en gajos, le incorporamos el aliño, listo para servir
- 4
La dorada sacaremos dos lomos y le haremos unos cortes en la piel las ponemos en la plancha hasta que queden doradas a nuestro gusto, buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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