Merluza con pimientos y salsa de atún
Rodajas de merluza con abanico de pimientos y salsa de atún. Hoy para comer tenia merluza fresca, y he decidido hacer esta receta, a ver que tal, la verdad es que estaba riquisima, y mas con la salsita de atún y mahonesa, espero que os guste. Sencilla y muy rapida de hacer.
Merluza con pimientos y salsa de atún
Rodajas de merluza con abanico de pimientos y salsa de atún. Hoy para comer tenia merluza fresca, y he decidido hacer esta receta, a ver que tal, la verdad es que estaba riquisima, y mas con la salsita de atún y mahonesa, espero que os guste. Sencilla y muy rapida de hacer.
Paso a paso
- 1
Cogemos en primer lugar el pimiento, lo hacemos tiritas sin llegar al final, para que quede en forma de abanico, salpimentamos y freimos en una sarten con abundante aceite de oliva.
- 2
Cuando este frito por los dos lados, sacamos, y ponemos sobre papel de cocina, para que absorva el aceite sobrante.
- 3
En el aceite que ha quedado freimos las rodajas de merluza, salpimentadas y pasadas levemente por harina, hasta que esten doraditas por los dos lados.
- 4
Mientras en un bol cogemos el atún y lo trituramos bien, añadimos la mahonesa y un poco de pimienta molida y mezclamos bien.
- 5
Cogemos un plato y ponemos en el el pimiento abierto por el centro, ahi colocamos la salsa de atún y alrededor ponemos las rodajas de merluza, servimos inmediatamente.
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