Cogemos un molde alargado de Cake y echamos el caramelo liquido, en un bol batimos las yemas con el azúcar, la leche y la esencia de limón, y vertemos encima del caramelo, espolvoreamos con las almendras.

Ponemos al baño Maria aproximadamente 30 minutos, o hasta que veamos que esta cuajadito, dejamos enfriar, metemos en el fresco y cuando lo vayamos a servir desmoldamos, podemos acompañarlo de nata montada.