Strudel de berries y duraznos saludable
Se mueren lo rico y fácil que fue hacer este strudel de avena! Lo rellené con duraznos en conserva sin azúcar y berries congeladas, pero ustedes podrían hacerlo con la fruta que tengan a mano, en la receta original se utiliza mucho la manzana, así que cuando tengan, acuérdense de esta receta.
Strudel de berries y duraznos saludable
Se mueren lo rico y fácil que fue hacer este strudel de avena! Lo rellené con duraznos en conserva sin azúcar y berries congeladas, pero ustedes podrían hacerlo con la fruta que tengan a mano, en la receta original se utiliza mucho la manzana, así que cuando tengan, acuérdense de esta receta.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la harina de avena o integral, huevos, endulzante en polvo para repostería o azúcar de panela, vainilla o canela, aceite de oliva y formar una masa homogénea.
- 2
Cubrir la masa en papel film y reposar en el refrigerador por 10 minutos.
- 3
Estirar la masa y cortarla en un rectángulo grande, en el centro ordenar una línea de frutas y hacer cortes a los lados (mirar fotos). 4) cerrar el strudel estirando los lados en forma alternada.
- 4
Llevar a horno previamente calentado, por 30 minutos a 180°c, retirar y pintar inmediatamente con mermelada de durazno sin azúcar.
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