Cilindros de calabacín rellenos
Hoy como entrante he hecho este calabacin relleno que queda riquisimo también como aperitivo, pincho o acompañamiento o guarnición de carnes, o pescados. Deliciosos.
Cilindros de calabacín rellenos
Hoy como entrante he hecho este calabacin relleno que queda riquisimo también como aperitivo, pincho o acompañamiento o guarnición de carnes, o pescados. Deliciosos.
Paso a paso
- 1
Cogemos el calabacín lo cortamos en 3 trozos iguales, quitandole las puntas, y ponemos en un cazo con agua y sal, dejamos cocer 5 minutos, apartamos y escurrimos.
- 2
Vaciamos el interior con una cuchara dejando un poco en la base y ponemos en un plato. En una sarten ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva, freimos en primer lugar el puerro lavado y picadito.
- 3
Cuando empiece a estar tierno añadimos las setas, dejamos hacer unos 5 minutos, añadimos entonces el calabacín que hemos vaciado, troceado, dejamos otros 5 minutos.
- 4
Añadimos entonces el jamón, y rehogamos un par de minutos, entonces añadimos el huevo entero, salpimentamos, con cuidado, pues el jamón ya es saladito.
- 5
Con una cuchara de madera mezclamos hasta que el huevo empiece a estar cuajadito, apartamos, rellenamos los calabacines huecos y adornamos con lo que nos quede, servimos bien calentito con un buen pan crujiente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rollitos de calabacín rellenos Rollitos de calabacín rellenos
He hecho estos rollitos de calabacín rellenos y gratinados. Han quedado muy ricos y con un toque picantito del chorizo.Se pueden servir como entrante, para aperitivo, como guarnición... al gusto del consumidor.Al primero que he vaciado, le he sacado demasiada pulpa y ha quedado abierto por arriba y por abajo, es preferible no vaciar hasta el fondo, para que el relleno no salga. Como era una prueba he hecho solo medio calabacín, ya que solo lo iba a comer yo.
-
Tubos de calabacín rellenos Tubos de calabacín rellenos
He hecho estos tubos de calabacín rellenos que han sido para acompañar pollo asado. Los he rellenado con un poco de pollo que me sobró de unas brochetas y uvas pasas. Los he gratinado con queso mozzarella.Han quedado muy buenos y se pueden rellenar con los ingredientes que se deseen , al estar completamente pelados son ideales como guarnición ya que no quedan pieles en el plato revueltas con la carne. -
Calabacín relleno Calabacín relleno
El huevo se suele desparramar por la bandeja del horno, no importa! Al empatar, poner por encima las escamas que han quedado en la bandeja tostadas! #calabacin #gratinado
-
Calabacín relleno Calabacín relleno
Calabacín relleno en este caso de carne, pero también lo hago con soja texturizada y queda buenísimo…
-
Rulos de calabacín rellenos Rulos de calabacín rellenos
Un plato rico para la cena de hoy. #lospancorbo #calabacín #verdura #rulosdeverdura
-
Rollitos de calabacín rellenos Rollitos de calabacín rellenos
Unos ricos y sencillos rollitos de calabacín rellenos con cangrejo marinado, ideales como entrante en una romántica cena.
-
Calabacín relleno Calabacín relleno
Os comparto una receta clásica de calabacín relleno de carne picada. Debido a que la verdura rellena es versátil y común en muchas culturas, es difícil rastraer su origen.Los calabacines rellenos son una opción perfecta para una cena saludable y reconfortante ya que el sabor suave del calabacín y las setas, el sabor salado de la carne picada, la mantequilla y el tomate triturado junto al sabor dulce de la cebolla, el puerro y el pavo, le aportan una textura heterogénea de gran riqueza nutricional. Os la comparto, espero que os guste.
-
Calabacín relleno Calabacín relleno
El calabacín relleno es uno de los platos que nos gusta mucho. Hacía bastante tiempo que no lo cocinábamos así. Sólo nos quedaba uno. Acompañado de lo que quieras, puede ser un buen plato para dos personas.
-
Calabacín rellenos Calabacín rellenos
Esta receta me la dio el otro día mi amiga y exvecina Rosa Mari, la chica de la verduleria del barrio 4 Estacions.Ella le añadía gambas, pero yo no tenía.La verdad que nos sorprenddió lo bueno que estaban los calabacines así y hoy he decido repetir la receta y publicarla.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
Makis de calabacín rellenos Makis de calabacín rellenos
Para realizar esta receta, lo ideal es tener una mandolina para que salgan todas las láminas uniformes y sin esfuerzo #calabacin
-
Calabacín relleno Calabacín relleno
#mirecetario Los he puesto para comer y están muy ricos.#jugandoenlacocina
Más recetas
Comentarios