Spaguettis a la tinta de sepia con calamares
Los sábados en casa, por mi hijo Fran, siempre hago pasta, los otros días quería que le hiciera espaguetis a la tinta de Sepia, no los ha probado nunca, así que compré ayer unos calamares, frescos, y almejas, y aquí está, ha salido realmente deliciosa, os invito a probarla, seguro que os gusta.
Al hacerlos con pasta sin gluten es ideal para celiacos.
Spaguettis a la tinta de sepia con calamares
Los sábados en casa, por mi hijo Fran, siempre hago pasta, los otros días quería que le hiciera espaguetis a la tinta de Sepia, no los ha probado nunca, así que compré ayer unos calamares, frescos, y almejas, y aquí está, ha salido realmente deliciosa, os invito a probarla, seguro que os gusta.
Al hacerlos con pasta sin gluten es ideal para celiacos.
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos 6 cucharadas de aceite de oliva Virgen, freímos los ajos pelados y troceados con las cebollas cortadas a rodajitas, dejamos hasta que estén transparentes, añadimos los calamares troceados, y rehogamos 10 minutos todo junto.
- 2
Añadimos el vino, sal y pimienta molida, y dejamos hacer hasta que los calamares estén tiernos y el vino se haya reducido, entonces añadimos las almejas y dejamos hasta que se abran, apartamos.
- 3
Ponemos al fuego una olla con agua , sal, y 1 cucharada de aceite de oliva, cuando esté hirviendo añadimos los Espaguetis, a los 12 minutos, apartamos (cada marca tiene un tiempo determinado) así que nos adaptamos a sus instrucciones.
- 4
Colamos, ponemos en una fuente y añadimos el sofrito con los calamares y almejas calientes, mezclamos y servimos inmediatamente.
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