Una receta no muy complicada, muy sabrosa y vistosa en la mesa.

Nunca había rellenado los muslos y contramuslos, una receta como tantas otras de mi recetario, son pruebas no copiadas de otras recetas. El resultado muy exquisito. GXL.

Jugosos y tiernos. Así son los contramuslos, una las piezas más sabrosas del pollo. Rellénalos dándoles un plus de sabor y conviértelos en un plato de lujo.

Esta receta es especial para mi, pues mi hijo fue quien deshueso el pollo completamente, hizo el relleno, lo cerró y lo preparó para meter en el horno, yo simplemente hice la guarnición y hacer el pollo, vamos la tarea más fácil, no puedo aportar fotos de como lo hizo, porque lo efectuó en la Escuela de Hostelería y Restauración.No creo que sea nada fácil para alguien que comienza y si dedicar mucha paciencia para hacerlo, por eso le valoro en mucho el mérito que tiene.Transcribo lo que él me ha contado referente al relleno que puso, una vez lo degustamos, francamente y no es por amor de padre, pero estaba delicioso.Nunca he deshuesado un pollo, siempre se lo he pedido a mi carnicero, pero ellos deben pasar éstas pruebas si desean ser buenos profesionalesEl tiempo que expongo es simplemente el de preparación del relleno y de cocción aproximadamente, depende del tamaño del pollo requerirá más o menos tiempo.

A pesar de que los aplané, seguían siendo bastante gorditos como para doblarlos sobre sí mismos o hacer un rollito, así que terminé poniendo uno sobre otro y luego servir la mitad para cada persona. Aunque parezca poco, hay que tener en cuenta que, al final, cada persona come un contramuslo y, además, con el queso y los taquitos de jamón queda un plato contundente.No he puesto sal porque el jamón y el queso llevan ya suficiente.

Es una receta sencilla rápida y que solemos hacer en casa cuando tenemos invitados porque es algo que gusta a todo el mundo O casi😀

🍗🥚🧅🍷Hoy hemos preparado unos contra muslos de pollo rellenos, posiblemente son un poco más difíciles de rellenar que los filetes de pechuga, pero quedan más jugosos. Hay que deshuesarlos, si le pides al carnicero que lo haga, que no tire los huesos, los vas a necesitar para la receta. Si con un poco de habilidad, los deshuesamos en casa procuraremos dejarlos los más planitos que podamos.#menúsemanal

Es una receta muy sencilla de hacer y que queda muy buena y vistosa.

Receta de muslos de pollo rellenos al horno preparados con ciruelas y paté de campaña. Quedan jugosos y es una receta para hacer muslos de pollo rellenos para Navidad y que todos se queden contentos porque no toca la pechuga que suele ser más seca.Una forma de hacer paso a paso pollo relleno y que quede súper jugoso porque es sólo la carne de los muslos de pollo y con el bacon y también el paté se queda aún más jugoso.