Pastel con carne picada, chorizo ibérico y puré de patatas
Un plato delicioso, que queda ideal para el dia del padre, si queremos darle una sorpresa, podemos hacerlo en casa con los niños, facil, y queda chulisimo...
Pastel con carne picada, chorizo ibérico y puré de patatas
Un plato delicioso, que queda ideal para el dia del padre, si queremos darle una sorpresa, podemos hacerlo en casa con los niños, facil, y queda chulisimo...
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la moya de pan escurrida de la leche, el huevo, las dos carnes, el bacón, el tomate y un poco de sal, mezclamos bien y dejamos reposar 1 hora.
- 2
Mientras cocemos las patatas, cuando esten tiernas las escurrimos y chafamos con 1 cucharadita de mantequilla, mezclamos bien y apartamos.
- 3
Ponemos al horno a 180 grados una fuente con agua para que vaya calentandose, entonces cogemos un molde de pirex cuadrado, untamos de mantequilla, ponemos en el molde la mezcla de la carne, espolvoreamos por encima con el chorizo y metemos al horno al baño Maria 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo apartamos y cubrimos la superficie con el puré de patatas mezclado con la mantequilla, y volvemos a meter al baño Maria 30 minutos, pasado este tiempo sacamos del horno, dejamos entibiar 5 minutos, desmoldamos y servimos cortado en 4 partes, queda super.
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