Codorniz escondida en pimiento rojo al horno
Un pimiento rojo, dentro lleva escondida una codorniz, se asa en el horno con vino, especies, aceite, y una patata deliciosa, ha quedado de lujo, ademas de muy bien de precio.
Codorniz escondida en pimiento rojo al horno
Un pimiento rojo, dentro lleva escondida una codorniz, se asa en el horno con vino, especies, aceite, y una patata deliciosa, ha quedado de lujo, ademas de muy bien de precio.
Paso a paso
- 1
Lavamos el pimiento, quitamos el rabo, las pepitas interiores, y metemos dentro la codorniz salpimentada, colocamos en un molde para el horno, pelamos la patata y la cortamos por la mitad, añadimos al molde.
- 2
Regamos todo con el vino, el aceite, salpimentamos y espolvoreamos con el romero, metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados solo con la parte inferior encendida.
- 3
A los 30 minutos sacamos y damos la vuelta al pimiento, seguimos haciendo 20 minutos mas y ya tendremos el pimiento bien asado y las patatas doradas, apartamos y servimos inmedaitamente.
- 4
La codorniz queda jugosa.
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