Huevos de codorniz al plato

La sencillez de este plato no desmerece ninguna mesa. Decidí añadirle, además de los huevitos de codorniz y los guisantes, unas judías verdes picadas bien finitas porque es la forma más sencilla para que en casa se coman las verduras.
Las setas variadas conservadas en aceite y vinagre le dieron el punto justo de sabor a la receta.
Huevos de codorniz al plato
La sencillez de este plato no desmerece ninguna mesa. Decidí añadirle, además de los huevitos de codorniz y los guisantes, unas judías verdes picadas bien finitas porque es la forma más sencilla para que en casa se coman las verduras.
Las setas variadas conservadas en aceite y vinagre le dieron el punto justo de sabor a la receta.
Paso a paso
- 1
Lavar y trocear pequeñas las judías. Poner una olla al fuego y cuando el agua esté en ebullición añadir sal marina y echar las judías. Escaldar durante unos 5´. Colar y enfriar. No tirar el caldo de cocción, sino que en el mismo cocer los guisantes unos 3´. Reservar el caldo para otra preparación.
- 2
Abrir el frasco de setas y aclararlas bien con agua fría, colar y reservar.
- 3
Picar bien fina la cebolla y rehogarla con unas gotas de aceite con la ralladura. Añadir las setas y dejar cocer hasta que se evapore el líquido que sueltan. Engrasar fuentes individuales de barro y distribuir el sofrito. Luego los guisantes y las judías.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180º C durante 15´. Retirar y poner los huevitos de codorniz haciendo huecos en la verdura. Llevar a horno durante unos minutos hasta que se cuezan los huevos.
Recetas similares
-
Huevos revueltos con jamón y menta Huevos revueltos con jamón y menta
Me la preparó mi esposo el día de mis cumpleaños. #RecetasNavidadamandasalazar351
-
Huevos de codorniz Huevos de codorniz
Ahora que vienen las Navidades, para realizar entrantes, van muy bien los huevos de codorniz y no todo el mundo sabe cocerlos, así, aunque parezca una receta tonta, creo que hay personas, a las cuales, les puede ser útil. jorbasmar -
Huevos de codorniz a la plancha Huevos de codorniz a la plancha
Ideal para visitas. Rápido de cocinar. Os dejo el truco para que no se os rompa al abrirlos y podáis cocinarlos con poco aceite. Pilar -
Huevos de codorniz al horno Huevos de codorniz al horno
Una receta sencilla y muy completa con los huevos mini que siempre hacen mucha fiesta Miguelo Ferrer Alberich -
Huevos de codorniz al plato con sobrasada y queso Huevos de codorniz al plato con sobrasada y queso
Pequeños bocados que se mezclan en boca, con los sabores de la sobrasada, el queso y la salsa bechamel. Solo puse tres huevos en cada ración, pero sin duda nos quedamos con ganas de más !! carme castillo -
Huevos de codorniz al vapor Huevos de codorniz al vapor
En mi cocina es un clásico cocer los huevos al vapor en moldes de silicona, pero en esta ocasión he querido jugar un poco más dando forma de ratoncito a unos huevos de codorniz y además añadirles colorante y sal.#adornaelárbol jorbasmar -
Tostadas con huevos de codorniz Tostadas con huevos de codorniz
Esta receta, me ha salido en un envase de huevos de codorniz. carme castillo -
Huevos de codorniz con guisantes Huevos de codorniz con guisantes
Un plato típico de mi madre que hacía con huevos de gallina combinados con verduras varias: guisantes principalmente y alcachofas, zanahoria,...La hamburguesa es opcional y se podría prescindir de ella o sustituir por albóndigas o muslo desmigado, por ejemplo. Miguelo Ferrer Alberich -
Huevos al plato Huevos al plato
Una sencilla forma de preparar unos huevos al horno, tradicionales y con variantes según la mano de la cocinera.No todos los días tenemos tiempo de entretenernos horas en la cocina, y es una forma de comer huevos acompañados de verduras.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/04/huevos-al-plato.htmlNuria Eme
-
Huevos de codorniz a la costra de pollo Huevos de codorniz a la costra de pollo
Delicioso el combinado Nela Rodrigues -
Huevos al plato Huevos al plato
#abecedario Recuerdo cuando mi madre los hacía, en casa nos gustaban mucho, una receta sencilla con sabor familiar de toda la vida hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Huevos al plato Huevos al plato
#hoytardeperohamerecidolapena aunque yo de esto poquito#mirecetario2 #1receta1arbol grego&monica
Más recetas
Comentarios