Orange curd
Paso a paso
- 1
Lavamos una naranja y la rallamos. Tener cuidado de solo rallar la parte naranja. La blanca deja un sabor amargo muy desagradable.
- 2
Exprimir las naranjas
- 3
Ponemos un cazo a fuego medio e incorporamos el zumo de naranja colado, la ralladura de naranja y el sirope de ágave.
- 4
En un bowl batimos bien los huevos, los añadimos al cazo caliente y removemos constantemente para que el huevo vaya dando consistencia a la mezcla sin llegar a cuajarse.
- 5
Cuando obtengamos una textura espesa similar a las natillas, la retiramos del fuego y la introducimos en un bote hermetico de cristal para que se atemple.
- 6
Cuando se haya atemperado, refrigeramos durante una hora y ya podéis disfrutar de vuestra crema de naranja saludable.
- 7
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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