Galletas moscovitas
Las más ricas que probé, las de la confiteria Rialto de Oviedo. Os dejo mi receta de prueba, con cantidades para 12 pastitas, que también me salen exquisitas
Galletas moscovitas
Las más ricas que probé, las de la confiteria Rialto de Oviedo. Os dejo mi receta de prueba, con cantidades para 12 pastitas, que también me salen exquisitas
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego en un bol, la nata con el azúcar y la mantequilla, batimos bien con barillas, añadimos la almendra la clara y la harina junto con la ralladura de naranja
- 2
Vamos poniendo en la bandeja de horno cubierta de papel de hornear, montoncitos con cuchara pequeña del preparado, que estendemos ayudándonos de una cuchara,
- 3
Metemos al horno, unos 10 minutos a 180º, o hasta que esten doraditas, las sacamos, las dejamos templar.
- 4
Derretimos el chocolate al baño Mª y pintamos con él la parte que estuvo en contacto con la placa del horno, dejamos secar, y listas para degustar
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