Rollo de xarda (caballa)
Un rollo, de pescado azul, si no lo digo, nadie adivina de que es, porque suaviza mucho el sabor y queda muy rico acompañado de alioli
Rollo de xarda (caballa)
Un rollo, de pescado azul, si no lo digo, nadie adivina de que es, porque suaviza mucho el sabor y queda muy rico acompañado de alioli
Paso a paso
- 1
Le pedimos al pescadero que nos haga filetes las caballas, y las picamos bien, quitando cualquier espina que quede, la ponemos en un bol, salpimentamos, y añadimos el perejil, bien picadito.
- 2
En una sarten con aceite, pochamos la cebolla,picada muy menuda, y los ajos, añadimos el tomate rallado, y el bicarbonato, añadimos el vino blanco, y dejamos terminar de hacerse.
- 3
Una vez fria la salsa, la juntamos con la caballa, desmenuzamos el pan de molde, y añadimos los huevos, integramos todo bien.
- 4
Ayudandonos de la harina, formamos el rollo, o hacemos 2 para que nos resulte más manejable, los ponemos en un molde de horno, los regamos con un poco de aceite y los metemos 15 ó 18 minutos al horno a 180º. Servimos caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rollo mixto, de res cerdo y verduras en salsa demi glacé Rollo mixto, de res cerdo y verduras en salsa demi glacé
Que es rendidor y delicioso
-
Mozzarella y cheddar en rollo de espinaca y albahaca! Mozzarella y cheddar en rollo de espinaca y albahaca!
Guardé en la nevera, masa de panquecas y ayer de una forma original la enrollé y cené estos maravillosos rollitos, rellenos de queso mozzarella y cheddar. Cubiertos de mantequilla y queso parmesano, los llevé al horno a gratinar y quedaron con una cubierta crujiente y un queso fundido espectacular, que no quise dejar pasar la oportunidad de compartirlo con casa. Con gusto les cuento como lo hice:
-
Rollo de ternera Rollo de ternera
Rollo de ternera relleno de huevo duro, laurel, ajo y perejil, se cuece con un sofrito de cebollas, tomates y vino, se acompaña con patatas al horno con pimienta negra. Es una receta muy rica de mi bisabuela que solemos hacer en navidad.
-
Rollo de bonito a la asturiana Rollo de bonito a la asturiana
Lleva bastate tiempo hacerlo , pero queda riquisimo
-
-
Rollo de carne Rollo de carne
Perfecto plato para invitar a tus amigos y acompañar con unas tapitas.
-
-
Rollo de bonito Rollo de bonito
Con mayonesa, con vinagreta, con salsa de cabrales, plato ideal para tomar en frío, ahora que ya llegó el bonito fresco, no podemos dejar de degustarlo en rollo.
-
Rollo de carne en pan de molde Rollo de carne en pan de molde
Hoy vamos a preparar un rollo de carne, envuelto en rebanadas de pan de molde, una receta muy entretenida para hacer, con un resultado sabrosón. -
-
Rollo de carne picada y repollo Rollo de carne picada y repollo
Este rollo de carne está acompañado de un puré de patatas .
Cristina Blázquez -
Rollo de patata Rollo de patata
Para mí añadir sobrasada en el tradicional rollo de patata ha sido un descubrimiento. Os lo recomiendo da un toque especial :)
Más recetas
Comentarios