Unida de corazón a la celebración del día internacional de la pizza🍕,(10 de febrero), con una pizza fuera de concurso, que ni siquiera se imaginan, si no lo ven, que lleva repollo morado🫐, hecho chucrut. Usé la masa líquida para pizzas de Norali, compañera y amiga de esta casa...!Amo está masa Norali, gracias por compartirla. La pizza iba entera pero mi hijo Joaquín entró a mi zona de confort (la cocina), e insistió que la hiciera combinada con jamón por aquello de que a él particularmente no le gusta el repollo. Combinada con 3 tipos de queso y una crujiente tocineta, cosa de locos...!! Entren y les cuento cómo la hice, vamos allá...!😋

La piña de queso , no esque lleve piña es simplemente la forma de adornarla pero tambien la podeis poner en un molde de plumcake, que es lo que hago yo a veces , pero si quieres una bonita presentacion esta es la idealCuando la he echo ,todo el mundo me pide la receta ,pues aqui os la dejo y aunque se hace en la thermix tambien se puede hacer de forma tradicional ,donde pone velocidad es triturar y donde pone temperatura es al fuego y siempre dandole vueltas

Una tarta de queso de auténtica estrella michelín. No querrás comer otra.

Que hay mejor que empezar o terminar con un trocito de queso aquí os pongo una tabla cortados de diferentes formas así como varios tipos de queso también de mi amiga Mariluz.

A veces no es necesario complicarse mucho para obtener resultados increibles. Tarta contundente y deliciosa, con un sabor buenísimo y una textura de 10!!

Lo mejor de esta receta es el hojaldre. Es una masa que me encanta porque puedes hacer con ella lo que quieras: dulce, salado, porciones individuales, tapas, pasteles… La puedes comprar congelada o fresca (y hacerla en casa, aunque es un trabajo considerable). El tiempo de cocción es mínimo. Y el sabor es siempre sobresaliente.Sobre la presencia… mirad las fotos.

Esta es una receta muy especial para mi, chipá con cuatro quesos, que además de gustarme muchísimo ha sido preparada por Adri y Esteban, una de mis nueras y mi hijo. La verdad es que me han sorprendido con los palitos de chipá formando el nombre de mi página en facebook Gabi, mi cocinera favorita, me encantó el detalle y, por supuesto, me encantaron los chipacitos que estaban deliciosos, calentitos y con mucho queso.Comparto con ustedes esta hermosa y rica receta que como podrán ver consiste en una masa elaborada con harina de mandioca, huevos, leche y quesos edam, emmental, mozzarella y maasdam y con ella pueden hacerse bolitas, palitos, corazones y hornearse para obtener los chipacitos. Ideales para acompañar unos mates o un cafecito.

Pizzeta individual, muy simple solo lleva tomate frito, cuatro quesos rallados, anchoas, orégano y alcaparras. Está muy rica y sabrosa.

Pizzetta de quesos y lomo ibérico de bellota. Es muy sencilla pero ha quedado muy gustosa, le he puesto tres clases de queso rallados y taquitos de lomo embuchado ibérico de bellota de Frial. Le ha gustado mucho.

No quiero cocinar........ quiero mi pan dos quesos y punto!!!Jajaja....aquí lo tienes!

Esta no la había hecho nunca,

Estos canelones, son muy completos llevan muchos ingredientes, están rustidos con vino y gratinados con tres quesos. Receta de la cocina catalana. Mañana tengo la familia a comer, espero que no pongan pegas por los cambios que he hecho a mis canelones de siempre.La familia ha dado su aprobación, han repetido y han quedado satisfechos.