Quitamos la piel de los muslos y hacemos unos cortes, ponemos en un bol el vino el agua y el colorante añadimos los muslos de pollo y dejamos por 15 minutos

Ponemos en una bandeja apta para el horno la cebolla cortada y añadimos los muslos de pollo salpimentados y un poquito de jugo donde hemos tenido el pollo añadimos un hilo de aceite, Horno precalentado a 250 grados calor arriba y abajo y ventilador horneamos por 20

Cortamos las patatas al gusto de cada una, yo las corté alargadas y un poquito gruesas, las ponemos en el agua con el vino.. una vez transcurrido veinte minutos de horneado colocamos las patatas previamente salpimentadas en la bandeja y le damos la vuelta a los muslos, añadimos un hilo de aceite a las patatas horneamos por 15 minutos más