Desde 1986. 2 horas mezclando y 2 horas 40 minutos horneando¿QUÉ ES LA TORTA NEGRA?La torta negra colombiana es un pastel hecho con frutas confitadas maceradas en una mezcla de ron y vino, nueces, almendras, avellanas, y especias. Este pastel es el protagonista de las fiestas navideñas.¿CÓMO SE PREPARA LA TORTA NEGRA?La preparación de la torta negra es un verdadero ritual, ya que debe comenzar a macerar los frutos en el ron con 2 a 3 semanas de anticipación. En Colombia, la tradición es que este pastel se consuma con los seres queridos. A menudo, se ofrece como un regalo de Navidad o de boda.La torta negra es un pastel de vino, al igual que el bizcocho negro. Es un pastel de frutas negro debido a las melazas que se utilizan en su preparación. En Colombia, los niños aprenden a apreciar este pastel desde muy pequeños. ¡Lo adoran!Al cocinarlo, el alcohol contenido en las frutas confitadas se evapora un poco. Pero es importante humedecer la torta cuando salga del horno con el líquido de maceración de la fruta. De esta manera, el pastel se puede conservar durante varios días permaneciendo suave.La mezcla de frutas confitadas puede variar. Algunas recetas contienen pasas y bayas secas.La torta negra se puede consumir sola o con un glaseado de crema de mantequilla blanca. Se cocina en un molde rectangular o redondo.

Para una merienda, acompañado de un café de Colombia o un buen vaso de leche fresca, para compartir en familia. Es un pan con frutas pero no dulce, no lleva azúcar, solo el dulce de la fruta, piña y banano (guineo) y una pizca de sal. Espero lo intenten en casa y lo disfruten de mi cocina con gusto. !😋😋

Un toque deliciosos para hacer una carne de cerdo o pollo algo diferente en tu mesa! ven y acompáñame a cocinar !

#MiRecetaParaLasFiestas. Para la mesa de los dulces, en Noche de Navidad, geniales para niños y grandes, fáciles y rápidos de hacer, los invito a que lo intenten en casa y lo disfruten, vamos y les cuento cómo lo hice...!

La forma de hacerlo es la misma que está en mi recetario, aromatizado con canela y limón, la diferencia de éste es que lleva ciruelas pasas en vez de uvas pasas y lleva arequipe al momento de servirlo. No lleva salpicada piel de limón solo canela. El resto igual, les dije que lo hago con frecuencia en casa y el de hoy fue superior con el toque de arequipe, ojalá les guste y les cuento como lo hice, vamos.

Galletas hechas con harina de avena, proteína de vainilla, huevo y fruta, en este caso usé fruta fresca... pero Ustedes pueden usar chips de chocolate, pasas de uva, arándanos o nueces trituradas... ideales para compartir y acompañar un rico café o vaso de leche...#directoalcorazón

#mirecetario#micalendario#1receta1arbol#arbolnavideño

Es una tarta muy deliciosa además de hacerla en Navidad puedes ofrecerle para cualquier ocasión. #MiMejorRegalo#El SaborDeLosRecuerdos

No se quien la inventó , creo que mi mamá en sus encuentros familiares la descubrió; nosotros la heredamos , mis hermanas son expertas haciéndola con frecuencia para tomar un café caliente con un pedazo de ella especial para un buen atardecer. tan deliciosa que se desaparece en segundosLa recomiendo mucho y muy ampliamente .

Pastel con un toque refrescante de la piña ideal para disfrutar en el verano de una manera sana

Con un regordete borde de queso, salpicado de semillas de sésamo, con piña, ciruelas pasas, tocineta, jamón dulce y rodajas de berenjena asada, que no se quede nadie por fuera. Vamos a contatarles lo fácil de hacer.

Un rico pan, aunque bastante elaborado. Pero es una receta ideal para hacer en Navidad o una fecha especial! Espero que lo intenten aunque tome tanto tiempo en estar listo, de verdad vale la pena!