Patatas a la Riojana
Jose Luis Molina @cook_6142358
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo
- 2
Añadir patatas troceadas y el chorizo troceado. Añadir pimentón, cuidado no se queme. Después laurel, agua y pastilla avecrem.
- 3
Añadimos la carne de las ñoras previamente cocidas y extraída con una cuchara a un mortero junto con los ajos fritos, perejil, pimienta y orégano. Machacamos en el mortero todo y lo incorporamos al guiso
- 4
Esperamos hasta que las patatas estén tiernas y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Luis Molina le encantará ver cómo quedó.
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