Ricos alfajores de Maizena
Por lo general estos alfajores tienen mucho gusto a Maizena y se desarman demasiado, si probas estos te aseguro que n te vas a arrepentir, la dosis justa de Maizena y harina que hará bailar a tus papilas gustativas!
Ricos alfajores de Maizena
Por lo general estos alfajores tienen mucho gusto a Maizena y se desarman demasiado, si probas estos te aseguro que n te vas a arrepentir, la dosis justa de Maizena y harina que hará bailar a tus papilas gustativas!
Paso a paso
- 1
Comenzar a unir los huevos y la margarina y la esencia, recomiendo tener la margarina a temperatura ambiente o previamente derretida ya que es difícil integrar estos ingredientes, pero n te preocupes si no queda perfecto, saldrán riquísimos igual
- 2
Incorporar el azúcar, verás como se empieza a poner homogénea cuando comiencen a incorporar la harina con el polvo de hornear y la Maizena
- 3
Quedará una masa lisita y húmeda. Debes estirarla finita, ya que levanta un poquito en el horno, o si los prefieres gruesos no importa, va a gusto. Con un cortante o vaso cortar las tapas. recuerda poner harina en la superficie ya que se pegará a la mesada y será difícil sacarla sin deformarla.
- 4
Hornear controlando a cada rato ya que se cocinan rápido, no tienen que dorarse para que quedé ese aspecto común de estos alfajores.
- 5
Una vez frías las tapas ya se pueden rellenar con una manga es más fácil y ponerle el coco.
- 6
Supuestamente duran una semana, pero yo opino que cuando pasan los días se vuelven más ricos!
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