Paso a paso
- 1
Primero hervimos la carne en olla rápida o en olla tradicional, hasta que quede tierna. Para dar sabor al caldo podemos añadir tallos verdes de cebolla, pimientos, un tomate y un cubito de sazonador de carne.
- 2
Cuando la carne esté tierna la sacamos del caldo y dejamos enfriar. Una vez fría la vamos separando con las manos bien limpias. Para este plato es conveniente usar la parte de la ternera que mejor se le pueda separar las fibras.
- 3
En una sartén con un chorritos de aceite vertemos la cebolla cortada en juliana, dejamos que poche un poco y añadimos los pimientos, dejamos cocinar unos minutos.
- 4
Cuando la cebolla y el pimiento estén pochados, añadimos el tomate triturado y la carne.
- 5
Revolvemos bien y dejamos hervir unos 5 minutos. Seguidamente añadimos 3 cucharones del caldo de la cocción de la carne, removemos una vez más, corregimos de sal y pimienta y dejamos cocinar unos 8 minutos.
- 6
Es ideal para acompañar con arroz blanco y en mi caso particular me gusta comerlo con unos plátanos verdes típicos latinos que previamente puse a hervir en una olla, también queda muy bien con plátano maduro frito.
Recetas similares
-
Carne de res salteada Carne de res salteada
Que cambiando un poco los ingredientes también salen cosas nuevas y sabrosas.
-
Carne en bistec Carne en bistec
Tres ingredientes básicos, no se necesita mucho más para disfrutar de un rico almuerzo con esta carne en bistec al estilo de mi abuela. #platoúnico
-
Carne se res en forma de arepas Carne se res en forma de arepas
El sabor tan espectacular que absorben de los vegetales.
-
Carne en Bistec Carne en Bistec
No estoy segura si así se llama, es una receta que me enseñó mi papá 😅
-
Carne para hamburguesas Carne para hamburguesas
A mayor cantidad de carne más grandes las pueden hacer.La verdad yo prefiero aderezar la carne como mamá me enseño ya que la carne preenpacada no sabe igual y su textura tampoco por eso la sigo haciendo como mi madre solía hacerla. -
Bistec de carne de res Bistec de carne de res
Lo preparo con mucho amor para mi hijo que le gusta mucho
-
Cocido de vegetales con carnes Cocido de vegetales con carnes
#vegetal Reto: vegetales de estaciónLa idea de este reto es aprovechar los vegetales de estación, lo que tengas en nevera, lo que esté a mejores precios.
-
Pan de carne relleno Pan de carne relleno
Una receta rápida que permite integrar ingredientes saludables y servirlos de un modo atractivo.
-
ESPAGUETTIS🍝Con Carne Guisada...! ESPAGUETTIS🍝Con Carne Guisada...!
Hace 50 años, en mi casa, Mamá nos hacía los espaguettis así: la carne molida la guisaba con zanahoria, tomate, cebolla, ajo, sal, pimentón dulce, alcaparras, comino y pimienta. Sellaba todo en aceite vegetal, bajaba fuego y tapaba la olla hasta cuando la carne estuviera lista. Cocinaba la pasta según indicaciones de la bolsa. Solo conocíamos la salsa de tomate Fruco que venía en un frasco de vidrio que costaba servirse y había que golpear el fondo para que saliera la salsa (colombiano que me siga, sabe que era así)😜🤣. Las salsas bolognesa y napolitana eran importadas y solo tenían acceso a ellas, unos pocos, comercializadas en puntos exclusivos. Mami servía la pasta, la carne molida guisada y nos rallaba queso costeño para mezclar y eran una delicia. Hoy les comparto este recuerdo maravilloso, con el mismo sabor de casa materna, para que lo intenten, les cuento el proceso, vamos allá...!!😋#familiar
-
Cocido de lentejas con costilla carnuda de res! Cocido de lentejas con costilla carnuda de res!
Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos! -
-
Pastas de carne Pastas de carne
Los sabores se mezclan y dan un sabor de locura #familiar
Más recetas
Comentarios