Tarta de galleta chocolateada
El fin de semana pasado le hicimos a mi hijo Héctor una fiesta de cumple, aunque su cumple es esta semana, me pidió que le hiciese una tarta de chocolate o chocotorta, que el no queria una de esas blancasa (se referia a las de merengue y almendra).
Y yo ni corta ni perezosa se la hice y ademas la decoramos con coches de la pelicula Cars que es su preferida.
Tarta de galleta chocolateada
El fin de semana pasado le hicimos a mi hijo Héctor una fiesta de cumple, aunque su cumple es esta semana, me pidió que le hiciese una tarta de chocolate o chocotorta, que el no queria una de esas blancasa (se referia a las de merengue y almendra).
Y yo ni corta ni perezosa se la hice y ademas la decoramos con coches de la pelicula Cars que es su preferida.
Paso a paso
- 1
Ponemos el chocolate al baño Maria para que se deshaga.
- 2
Separar las claras de las yemas mientras el chocolate se esta derritiendo.
- 3
Batimos las yemas y le añadimos la mantequilla un poco blandita. Lo batimos todo en la batidora.
- 4
Añadimos el chocolate derretido pero que no este muy caliente. Quedara una crema de chocolate suave.
- 5
Montamos la clara a punto de nieve y le añadimos el azucar, batimos un poco mas.
- 6
Añadimos el merengue a la mezcla de las yemas, la mantequilla y el chocolate y seguimos batiendo.
- 7
Cojemos un molde para hacer la tarta(yo utilice una bandeja). Ponemos en un tazon leche y vamos mojando las galletas sin dejarlas dentro para que no se hagan blandas y vamos poniendo una capa sobre la bandeja.
- 8
Luego cubrimos con crema de chocolate y volvemos a colocar una capa de galletas mojadas con leche. Asi hasta que hagamos unos 4 pisos.
- 9
Debemos tener en cuenta,dejar un poco de chocolate para cubrir toda la tarta. Dejarla en el frigo unas dos horas antes.
- 10
Luego metemos unas cuantas galletas en una bolsa y las machacamos hasta que esten trituradas y esos polvos de galletas se colocan a los bordes para reforzar la tarta como haciendo una pared.
- 11
Seguidamente decorar cada uno a su gusto.
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