
Bistec a la tampiqueña

Filete o bistec de res marinado en ajos, jugo de limón y hierbas, asado en comal, se acompaña con chiles jalapeños, frijoles charros, ensalada de lechuga, crema y aguacate y trozos de tortilla
Bistec a la tampiqueña
Filete o bistec de res marinado en ajos, jugo de limón y hierbas, asado en comal, se acompaña con chiles jalapeños, frijoles charros, ensalada de lechuga, crema y aguacate y trozos de tortilla
Paso a paso
- 1
Machacamos los ajos con la sal, agregamos el aceite de oliva con jugo de naranja, limón, comino y pimienta, poner a marinar la carne en el adobo, dejar al menos una hora. Poner también a remojar en la marinada los aros de cebolla.
- 2
Asar la carne y los aros de cebolla en un comal, al punto de cada uno, servir con frijoles charros, lechuga iceberg en juliana con queso crema y aguacate y tortillas calentitas doradas en aceite.
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