Coloca la leche en una cacerola e incorpora el azúcar y remueve muy bien hasta que el azúcar se haya disuelto.

Lleva esta preparación al fuego e inmediatamente le pones el jugo de los limones y no lo remuevas.

Cuando haya transcurrido una media hora y observes los grumos en la preparación, entonces puedes remover poco a poco para que no se pegue el dulce en el fondo de la olla ya que se puede quemar.

Cocina a fuego medio bajo por aproximadamente 1 hora. Lo puedes servir tibio, a temperatura ambiente o frío. También puedes rellenar higos secos con este dulce.