En su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso, actualmente es una de las recetas de verduras más tradicionales que existen en nuestra gastronomía.El tradicional pisto sólo lleva pimientos verdes y rojos, tomates y un poco de calabacín, pero las verduras empleadas suelen variar enormemente dependiendo de la zona, de la temporada y de los gustos locales, no obstante se puede decir que siempre lleva tomate y pimiento y que además es frecuente que lleve cebolla, ajo, calabacín y /o berenjena, todos estos ingredientes se preparan cortados en pequeños dados de no más de medio centímetro, se van pochando sucesivamente en una sartén o cazuela en Aceite de Oliva y suele acompañarse de alguna carne o pescado.

Esta receta se puede hacer con manitas de cerdo o de cordero, buenísima porque es muy gelatinosa, ideal para huesos y articulaciones. se pueden poner de tapita o como plato acompañadas de unas patatas fritas y huevos. Estoy también en el canal de YouTube Cocinando con Greta

#RecetasConCongeladosNosotras hacemos la compra de carnes, pescados y pollo una vez al mes. Una vez en casa, lo distribuimos en raciones y lo congelamos. De esta forma cada día sacamos El paquetito de lo que vamos a comer al día siguiente y tenemos comida para todo el mes.Esta vez saqué un costillar de cerdo del congelador e hice esta receta, que me ha quedado muy rica.Pongo que es para 3 personas por las cantidades pero, como somos dos, lo que ha sobrado ha ido al congelador (ya cocinado) y lo aprovecharé para otra receta que haré en unos días#menúsemanal

Es la receta tradicional cambiando la salsa de tomate simplemente por una de pisto

Esta receta se puede preparar tanto con chocos frescos, tiras de potón (pota)como con anillas de calamar. El secreto es que la base de la salsa está hecha con pisto, por lo que además de estar buenísima supone un gran aporte de verduras a nuestra dieta. No dejéis de probarlo.

#platounico reto: Cortes de resUna delicia opción para un gran almuerzo de Domingo.

Vamos a darle un giro al típico pisto, agregándole un poco de carne y haciéndolo aún más completo si cabe. Os animo a que lo hagáis la combinación es perfecta.

🔸Este Brick de pisto de Hacendado esta para mi muy bueno y es muy socorrido para un almuerzo o cena. También puedes hacerlo tú a tu gusto o con la receta que te dejo.🔸Ya tienes también la #receta en mi #YouTube, ver mi perfil.#aceitedeoliva #blogelrinconcito #comidafacil #Longanizadepolloconvinoypisto #longanizasdepollo #pisto #recetasfaciles #vinoblanco #vinoparacocinar #almuerzo #cena

Por su parecido, este plato lo podríamos confundir con una salsa boloñesa, pero tiene sus diferencias. Lleva pimiento y la boloñesa no, la cual tiene zanahoria y este pisto prescinde de ella. Se puede comer tal cual o como relleno de unas empanadillas. También podemos utilizarlo como una boloñesa, en unos espaguetis.Enlace al video: https://youtu.be/M4ObzYU4PJI

Lo normal es que los filetes sean finos, pero el carnicero se pasó un poco y los cortó un poco gruesos. Sin embargo han quedado jugosos y tiernos, que es lo importante.Me ha sobrado la mitad del pisto, pero mañana lo aprovecharé con unos huevos fritos 😋.#menúsemanal

Un plato contundente, fácil de preparar y sabrosísimo