Cortamos el pan y le agregamos la lata de atún, los tomates cherry cortados en rodajas y un poco de orégano. Cerramos el pan y a la sandwichera.

Vamos a ir haciendo la clara de huevo. Cogemos una sartén, agregamos una pizca de aceite de oliva y cuando esté caliente agregar la clara. Añadimos una pizca de orégano y limón. (Yo utilizo el limón para evitar la sal, ya que retengo muchos líquidos). Añadimos a la tostada y a comer! Me faltó el queso fresco pero esta vez no tenía..