Ponemos en un bol los huevos y el azúcar batimos con una varilla eléctrica hasta blanquear

Incorporamos la mantequilla y seguimos mezclando, añadimos la harina y la levadura tamizada con la puntita de sal, lo integramos bien hasta crear una crema homogénea le incorporamos la manzana cortada en dados chiquititos

Nos ayudaremos de dos cucharas para ir dejando porciones de masa en la bandeja de horno con papel de hornear, horneamos a 200 grados por 12 minutos, dejamos enfriar en una rejilla y una vez frío espolvoreamos azúcar glas con canela