Paso a paso
- 1
Lavamos bien el arroz. Después en una cazuela ponemos 2 porciones de agua por 1 de arroz y el arroz lavado y llevamos a ebullición. Cuando hierva tapamos y bajamos el fuego al mínimo y dejamos 15 min. Se tiene que secar y quedar cocido.
- 2
Mientras se hace el arroz vamos a hacer el aliño de este. Añadimos 2 partes de vinagre por 1 de azúcar y media de sal. Removemos bien y reservamos.
- 3
Cuando el arroz esté echo sacamos a un plato y de seguido añadimos el aliño y vamos moviendo por 5-10 min.
- 4
A continuación preparamos el relleno cortando en tiras el aguacate, los palitos y el Salomón.
- 5
Ahora ya nos vamos a la fase e montaje. En una esterilla de bambú extendemos una hoja de alga, encima añadimos el arroz dejando 2-3cm libres y a un lado encima del arroz el relleno. Con ayuda del bambú enrollamos. Con un cuchillo húmedo cortamos.
- 6
Acompañamos con salsa de soja y a disfrutar.
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