Panellets
#CookpadMyKaramelli #mirecetario cada año por estas fechas, mi madre y yo hacemos nuestros panellets.. con la receta de siempre.
Panellets
#CookpadMyKaramelli #mirecetario cada año por estas fechas, mi madre y yo hacemos nuestros panellets.. con la receta de siempre.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Mezclamos en un bol, la almendra molida, azúcar, 2 yemas de huevo y el boniato asado. Se puede hervir también. Yo lo prefiero asado.
- 3
Amasamos todo bien mezclado con las manos.
- 4
Yo coloco todos los ingredientes en platos al lado para ir decorándolos.
- 5
Ahora hacemos bolitas con la masa.
- 6
Vamos pasando las bolitas por el gusto deseado... piñones, almendras, coco. Y colocamos en la bandeja del horno.
- 7
El horno lo pondremos a 170°C. Introducimos la bandeja primero abajo 5 min y después de 8 a 10 min arriba. Aunque solo tengan un toque dorado los sacamos, así nos aseguramos que la masa después de no se quede dura. Y con las claras a punto de nieve los pintamos un poco.
- 8
Y aquí nuestros ricos panellets.
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Por estas fechas en mi casa algo que no falta son los Panellets, un dulce típico en Cataluña por la Castanyera, una festividad celebrada el día de Todos los Santos.En mi casa los hacemos muy variados, de piñones, almendras, coco, chocolate, café y membrillo, este año hemos incorporado uno nuevo de Oreo.
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https://pekandoconeva13.com/2018/10/29/panellets/El panellet es un dulce típico catalán y balear que se consume el día de todos los santos, En las pastelerías suelen hacerlo con patata o boniato por que así el coste para ellos es menos aunque te lo cobran a precio de oro, a mi marido le gusta el original y cada año se compra unos poquitos por que solo le gustan a el, pero lo que os contaba o hechos con patata o boniato.Salen un poco más caros pero este año le he dado el capricho y se los he hecho como a el le gustan#dulce #tradicional #castañada #hallowen#piñones #coco #almendras #avellana
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