Morro haitiano
Coralie Martinez @cook_1098120
Es el arroz nacional haitiano. En Haiti se llama "riz national" (en frances) o "diri kole" (en creol).
Morro haitiano
Es el arroz nacional haitiano. En Haiti se llama "riz national" (en frances) o "diri kole" (en creol).
Paso a paso
- 1
Poner la habichuela a hervir en 4 tazas de agua.
- 2
Cuando las habichuelas son bien blandas, quitarlas del agua sin botar esa.
- 3
En el mismo recipiente o en otro poner 1/2 taza de aceite vegetal a calentar para freír las habichuelas. Cuando las habichuelas empiezan a volverse crujientes, añadir el ajo y el puerro, ambos machacados.
- 4
Cuando el ajo y el puerro son bien fritos, derramar el borbotón de la habichuela. Sazonar a su gusto con sal y sopita.
- 5
Cuando el agua esta hirviendo añadir el arroz, mover la cuchara en la mezcla para bien distribuir el arroz. Picar los clavos en el pimiento y poner lo en el agua sin olvidar el pedazo de ají y el nudo de perejil y tomillo.
- 6
;-) Buen provecho!!
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