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Cheesecake con guanábana

claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)

A éste pastel de queso se le añadió en su preparación guanábana, una fruta carnosa, dulce y muy perfumada y se decoró con dulce de moras, éste contraste de dulce con ácido hace que el postre sea muy rico al paladar. Obviamente, lo pueden preparar con las frutas de su elección.

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Cheesecake con guanábana

A éste pastel de queso se le añadió en su preparación guanábana, una fruta carnosa, dulce y muy perfumada y se decoró con dulce de moras, éste contraste de dulce con ácido hace que el postre sea muy rico al paladar. Obviamente, lo pueden preparar con las frutas de su elección.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. Para la base
  2. 120 grgalletas dulces trituradas
  3. 60 grmargarina fundida
  4. Para el relleno
  5. 500 grqueso crema
  6. 1 1/2 tazaazúcar
  7. 2huevos
  8. 1 cditaesencia de vainilla
  9. 1 1/2 tazacrema de leche
  10. 15 grgelatina sin sabor
  11. 1 tazapulpa de guanábana

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Para la base:
    Mezclar las galletas con la margarina fundida y cubrir la base del molde apretando bien

  2. 2

    Hornear a 180 grados por 15 minutos

  3. 3

    Para el relleno:
    Con la batidora cremar el queso crema, y añadir todos los ingredientes menos la gelatina,e integrar muy bien,

  4. 4

    Agregar la gelatina sin sabor previamente hidratada y disuelta.

  5. 5

    Hornear por 21/2 horas a 100 grados

  6. 6

    Refrigerar de 1 día para otro

  7. 7

    Decorar al gusto

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Cocinar hoy
claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)
Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas
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