Ponemos una olla co agua, cuando empiece a hervir echamos un poco de sal a ojo junto con los 2 ajos y el arroz. Lo dejamos 5 minutos a fuego fuerte y luego lo bajamos a media.

Mientras se va haciendo el arroz cortamos las acelgas yo las compro de bolsa en el supermercado si son naturales hay que ponerlas junto con el arroz.

Cuando esté echo lo escurrimos y lo ponemos en el plato con un chorrito de aceite de oliva.