Tarta de piña (Montse)
Es una tarta muy refrescante , que quedas muy bien tanto en cumpleaños como en Navidad , como si tienes invitados , yo hago el bizcocho porque es menos insano que comprado pero si no queréis lo podéis hacer con bizcochos de soletilla por lo que entonces no necesita horno para nada , así que lo puedo poner en los dos grupos: delicias al horno y postres sin horno
Tarta de piña (Montse)
Es una tarta muy refrescante , que quedas muy bien tanto en cumpleaños como en Navidad , como si tienes invitados , yo hago el bizcocho porque es menos insano que comprado pero si no queréis lo podéis hacer con bizcochos de soletilla por lo que entonces no necesita horno para nada , así que lo puedo poner en los dos grupos: delicias al horno y postres sin horno
Paso a paso
- 1
Se hace el bizcocho: se monta los huevos con el azúcar hasta doblar volumen o se monta por un lado las yemas con la mitad de azúcar y por el otro lado las claras con una pizca de sal y a medio montar se añade la otra mitad de azúcar y se envuelve con las yemas en movimientos envolventes.
- 2
Luego se echa la harina tamizada con movimientos envolventes y se pone en un molde desmontable untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
- 3
Seguidamente se mete en el horno precalentado a 180 º hasta que esté hecho.
- 4
Mientras se hace la crema: montar la nata con el queso y el azúcar (si veis que es mucha cantidad montar la mitad primero y después la otra mitad, yo lo monto entero en la Thermomix)
- 5
Triturar la piña, pero que no quede muy líquido con trocitos y se reserva tres para poner alrededor, el zumo se reserva y se echa un chorrito de ron.
- 6
Montaje: se corta el bizcocho en tres capas y se vuelve a poner en el molde una capa, se moja con un poco de zumo con el ron, una capa de crema, otra de bizcocho, se vuelve a mojar con el zumo, se echa la piña triturada, otra de bizcocho se vuelve a mojar y por último crema y se alisa bien, reservar crema para cuando se desmolda se pone alrededor.
- 7
Se mete en la nevera hasta el día siguiente, se desmolda y se trasporta a una bandeja) pero si no sois capaces dejarla en la misma del molde y con la crema que hemos reservado la pondremos alrededor alisandola bien.
- 8
La adornaremos con la mitad de las piñas alrededor de la tarta por los lados poniendo una ginda en medio de cada mitad
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