Mejillones a la catalana
montse-2009 @cook_1098972
Para chuparse los dedos , yo siempre los compro de roca o gallegos estos ultimos los mejores
Mejillones a la catalana
Para chuparse los dedos , yo siempre los compro de roca o gallegos estos ultimos los mejores
Paso a paso
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Se limpiam los mejillones, se cuecen al vapor, se pica la cebolla pequeñita y se sofrie, cuando esta a medio sofreir se echa los ajos picaditos , y se termina de sofreir hasta que quede dorada la cebolla.
- 2
Despues se echa el tomate rallado; la guindilla se pone cuando se empieza a sofreir la cebolla. Y el pimenton
- 3
Cuando esta hecho, se echa el cava o vino blanco y que reduzca un poco para que se vapore el alcohol y se echan los mejillones y el caldo de los mismos hasta que reduzca un poco
- 4
Se le echa la pimienta y se espolvorea con perejil bienn picaditoo ( probar si hace falta echarle sal pero yo no le pongo pues creo que no hace falta pero vosotros mismos )
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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