Brownies de nueces,de coco o de cafe
DICE LA LEYENDA QUE EL BROWNIES LO CREO UN PASTELERO (NO SE DE QUE PAÍS) , QUE FUE HACER UN BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y SE LE OLVIDO PONER LEVADURA . AQUÍ OS DEJO MI BROWNIES , EN METODO TRADICIONAL Y EN THERMOMIX
Brownies de nueces,de coco o de cafe
DICE LA LEYENDA QUE EL BROWNIES LO CREO UN PASTELERO (NO SE DE QUE PAÍS) , QUE FUE HACER UN BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y SE LE OLVIDO PONER LEVADURA . AQUÍ OS DEJO MI BROWNIES , EN METODO TRADICIONAL Y EN THERMOMIX
Paso a paso
- 1
BROWNIES TRADICIONAL
SE DERRITE EL CHOCOLATE AL BAÑO MARIA O EN EL MICRO A INTERVALOS DE 4O SEGUNDOS Y DANDOLE VUELTAS , AÑADIR LA MANTEQUILLA QUE SE DERRITA CON EL CHOCOLATE - 2
BATIR LOS HUEVOS CON EL AZUCAR ASTA DOBLAR Y AÑADIR EL CHOCOLATE + MATEQUILLA
- 3
LUEGO AÑADIR EL EXTRACTO DE VAINILLA , LA HARINA O LA HARINA DE NUEZ TAMIZADA CON EL CACAO , EL COCO Y MOVER CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES , POR ULTIMO AÑADIR LAS NUECES TROCEADAS Y LO METEMOS EN UN MOLDE CUADRADO O RECTANGULAR ENGRASADO Y FORRADO CON PAPEL DE HORNEAR Y METELO EN EL HORNO PRECALENTADO A170 º 20 MIN
- 4
** EN THERMOMIX **
- 5
* PON LOS 150 DE NUECES EN EL VASO Y PROGRAMA 4 SEGUNDOS V-4 ( NO DEBEN QUEDAR MUY PEQUEÑAS) RETIRA Y RESERVA, PON LOS 60 GR Y TRITURA HASTA DEJARLO POLVO Y RESERVA.
- 6
PON EL CHOCOLATE TROCEADO EN EL VASO Y PROGRAMA 15 SEGUNDOS, V-5-10, PON EN UN CUENCO Y RESERVA
- 7
COLOCA LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, PON EL AZÚCAR Y LOS HUEVOS EN PROGRAMA 5 MIN, T-37, V-3 1/2 AÑADE LA MANTEQUILLA Y EL CHOCOLATE Y MEZCLA 6 SEGUNDOS, V-2 INCORPORA EL EXTRACTO, LA HARINA DE NUEZ O NORMAL, EL CACAO Y EL COCO Y PROGRAMA 6 SEGUNDOS V-2 QUITA LA MARIPOSA.
- 8
RETIRA EL VASO DE LA MAQUINA E INCORPORA LAS NUECES TROCEADAS Y MÉZCLALAS BIEN CON AYUDA DE UNA ESPÁTULA HASTA QUE LA MEZCLA QUEDE HOMOGÉNEA
- 9
ENGRASA UN MOLDE RECTANGULAR DE POCA ALTURA CON MANTEQUILLA Y ENHARINALO, VUELCA EN EL LA MEZCLA Y METELO EN EL HORNO DURANTE 20 MINUTOS O HASTA QUE METAS UNA AGUJA Y SALGA LIMPIA
- 10
DESMOLDA SOBRE UNA REJILLA Y EN CALIENTE CORTALO EN CUADRADOS A SU GUSTO
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VÍDEORECETA AQUÍhttps://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/08/receta-brownie-de-chocolate-con-nueces.htmlCocinillas!Hoy os traigo como preparar el brownie de chocolate el dulce más clásico de Estados Unidos. Se prepara de forma muy fácil y pocos ingredientes, acompañado con helado de vainilla está exquisito y se nos ará menos pesado ya que es un poco denso .Espero que os guste!!!Que no lo has probado???Te animo que lo pruebes y más si eres de los que le chifla el chocolate.En el microoondas también se puede hacer pero no conseguiremos la textura deseada para el brownie que debe ser compacto y esponjoso sin llegar a estar seco.SABÉIS PORQUE SE LLAMA BROWNIE? Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés.
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