Magdalenas de galleta y canela para estas Fiestas 🎄🥳
Magdalenas de galleta y canela para estas Fiestas 🎄🥳
Paso a paso
- 1
En un bol 🥣 ponemos los huevos, el azúcar y la miel. Batimos con unas varillas eléctricas hasta que espume y quede una mezcla más clara.
- 2
A continuación añadimos el yogur y batimos hasta integrarlo.
- 3
Después incorporamos el aceite.
- 4
Tamizamos la harina junto con la levadura, la canela y la sal.
- 5
Incorporamos lo tamizado a la mezcla, removiendo con las varillas apagadas primero para que no se vuele la harina y batimos un poco para integrarlo.
- 6
Por último incorporamos las galletas trituradas batiendo un poco más. Tapamos y dejamos reposar 1 hora en nevera.
- 7
Finalizado el tiempo de reposo vamos rellenando los capacillos casi hasta arriba, con ayuda de una cuchara 🥄 o como en mi caso con una cuchara de helado. Le ponemos un poco de azúcar en el centro y llevamos al horno precalentado a 190 grados unos 12-15 minutos. Comprobamos que están listos pinchando y sacando limpio el palillo. Dejamos enfriar sobre una rejilla unos minutos antes de sacarlos del molde.
- 8
Sacamos las magdalenas del molde y dejamos enfriar del todo. Mientras preparamos el glaseado. En un cuenco ponemos el azúcar glas y vamos añadiendo en veces pequeñas cantidades de agua, removiendo hasta dejarla espesa a nuestro gusto. A continuación la ponemos en una manga y le cortamos la punta a nuestro gusto.
- 9
Decoración: Vamos formando una espiral desde el exterior al centro y colocamos los lacasitos como si fuera un cordón de luces navideñas. Dejamos que seque la glasa y a disfrutar 🥳!!! Están buenísimas!!!
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