Paso a paso
- 1
Sofreímos con la mantequilla a fuego medio la cebolla troceada en taquitos hasta que quede transparente
- 2
Añadir los 130 gramos de jamón y freímos a fuego medio dejando que el jamón suelte su sabor.
- 3
Añadimos la harina y la cocinamos un poco.
- 4
Vamos añadiendo leche poco a poco y removiendo hasta tener la bechamel lista. Añadimos también sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- 5
Dejamos reposar a temperatura ambiente y después en el frigorífico.
- 6
Sacamos la masa del frigorífico, hacemos las croquetas del tamaño que queramos y las empanamos con harina, huevo y pan rallado.
- 7
Por último ponemos el aceite a calentar y freímos las croquetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Gutierrez le encantará ver cómo quedó.
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