Tarta pitufa
#mirecetario #1receta1árbol Hoy el postre corre a cargo de los peques de la casa. Una tarta de crema pastelera, chocolate, crema pastelera y fondant
Tarta pitufa
#mirecetario #1receta1árbol Hoy el postre corre a cargo de los peques de la casa. Una tarta de crema pastelera, chocolate, crema pastelera y fondant
Paso a paso
- 1
En primer lugar preparamos la crema pastelera, ponemos en un cazo, la leche, yemas, el huevo, azúcar, maicena y esencia de vainilla
- 2
Mezclar perfectamente y cuando todos los ingredientes estén perfectamente integrados, ponemos a fuego medio y sin dejar de mover, llevar a ebullición y al final mover con más fuerza, hasta tener una masa homogénea y espesa
- 3
Cubrimos con film transparente y dejamos enfriar a temperatura ambiente
- 4
Ahora empezamos con la preparación del bizcocho, ponemos en un bol el azúcar y el aceite, mezclar perfectamente e ir incorporando los 6 huevos, uno a uno. Seguir integrando, una vez integrados ir incorporando poco a poco la harina junto la levadura, seguir integrando los ingredientes. Agregar el aroma de vainilla y en nuestro caso, hemos incorporado colorante alimentario.
- 5
Y al horno, precalentado a 180°C arriba y abajo con ventilador, en unos 40' estará listo, pero como siempre, pinchar con un palillo el centro
- 6
Si el palillo sale limpio, podemos retirar del horno y dejaremos enfriar a temperatura ambiente, una vez se enfríe cortaremos haciendo pisos
- 7
Una vez tenemos los pisos dejamos apartado y nos ponemos con el chocolate
- 8
Ponemos en un cazo la nata y la llevamos a ebullición
- 9
Una vez empieza a hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado y la mantequilla, movemos hasta integrar todo
- 10
Cuando todo está integrado añadimos 2 cucharadas de agua, nos quedará un chocolate brillante
- 11
Pondremos un piso con crema pastelera, otro con chocolate, otro con crema pastelera y finalmente, vamos a dejar a los más pequeños jugar con el fondant, para que lo estiren, hagan formas, como si fuera plastelina y que adornen el bizcocho
- 12
El resultado siempre es espectacular, se divierten, aprenden y comen
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