#familiar Reto: La preferida de los niños

Vieiras con jamón serrano,chorizo y cebolla, un plato ideal para estas fiestas.La historia de esta receta es que las vieiras en casa de mi madre es una receta tradicional de navidad, pues todas las nochebuenas y navidades se preparan las vieiras desde hace muchísimos años. Las conchas de las vieiras,son el símbolo de los peregrinos en el camino de santiago desde hace años y años.

Vieras con un sofrito de jamón en taquitos, puerro, gambas, vino blanco y pan rallado, se sirven bien caliente, un aperitivo delicioso.

Hay algunas veces en la cocina en las que, aplicar el "menos es más", resulta todo un éxito.Este es uno de esos casos.Con tan sólo tres ingredientes, eso sí, de calidad excepcional, se consigue un plato redondo.Y para hacerlo no hace falta tener prácticamente ningún conocimiento de cocina. Con tal de saber encender el fuego, llega. josebermudez¿Y el tiempo?. En diez minutos está listo. Vamos, que no hay excusa para adentrarnos en la cocina.He tenido la suerte de contar con estas vieiras maravillosas de la mano de Xosé Bermudez. Las cuales vienen congeladas y envasadas al vacío, de manera que no cogen nada de hielo y conservan todo su sabor.El jamón es del que quedaba de la Navidad y el aceite, de una aceituna de una variedad muy extraña pero que en casa gusta mucho: morisca.Espero que os guste, no sólo por su sabor, sino por la facilidad para prepararlo. Con sólo dos pasos tenemos listo un entrante de lujo.

Este plato es uno de los estrellas de casa 🌟👩🏻‍🍳🌟.... Y es que lo hacemos cuando queremos festejar algo💃🏻🎉💃🏻... y qué mejor, que celebrar que la primera reforma de casa🏡, está terminada... y sólo queda festejar para inaugurarla.Recuerdo este plato desde pequeña, incluso recuerdo un aniversario de mis padres, que se nos olvidó en el horno... de todos los platos que teníamos, y de lo que nos entretuvimos hablando—aunque si soy sincera, no fue ni la primera ni la última vez que esto nos ha pasado 🤦🏻‍♀️Aunque también he de reconocer, que ha sufrido ligeros cambios a lo largo de su historia, como es la incorporación del jengibre.#recetasconhistoria

En Asturias a la judía verde se le llama vainillas; hay de muchas clases verdes, redondas, planas y moradas; a mí las que más me gustan son las verdes y redondas.En esta receta preparamos las vainillas o judías verdes con jamón serrano.

¿Ya estáis como yo probando entrantes para las próximas fiestas?Pues mira qué sencillo, rápido y delicioso es éste.#CocinoMediterraneamente#martes #pescado

🐚🧈🧄🧅🥚🌱Un entrante para días de fiesta.#revistacookpad

Ya saben cuál será mi cena de hoy? Jwjeje aquí lo dejo. Mi dieta falsa.